問題推定エネルギー必要量(EER)を求める際の基本的な考え方として正しいものはどれか。
- a身長(cm)から100を引く
- b体重(kg)に一律30を乗じる
- c基礎代謝量に身体活動レベル(PAL)を乗じる
- d摂取した食塩量から算出する
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正解：c. 基礎代謝量に身体活動レベル(PAL)を乗じる
推定エネルギー必要量は、基礎代謝量(または基礎代謝基準値×体重)に身体活動レベル(PAL)を乗じて求めるのが基本である。身体活動レベルは生活活動の程度により低い・ふつう・高いの3区分に分けられる。