問題生活習慣病予防の観点から、減らすことが推奨されている栄養素・成分として最も適切なものはどれか。
- aカリウム
- bビタミンC
- c食物繊維
- d飽和脂肪酸・食塩
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正解：d. 飽和脂肪酸・食塩
飽和脂肪酸の過剰摂取は血中LDLコレステロール上昇、食塩の過剰摂取は高血圧の要因となり、いずれも生活習慣病のリスクを高めるため減らすことが推奨される。食物繊維やカリウムはむしろ積極的な摂取が望ましい。
生活習慣病予防で減らすべき栄養素
健康運動実践指導者「スポーツ栄養」の練習問題 問6(全26問)。正解と解説つき。フィットネスジム店長の熊太郎が作成。4択の演習モードで解きたい方は健康運動実践指導者のドリルへ。
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