問題三大栄養素のうち、1グラムあたりのエネルギー量が最も高いのはどれか。
- a食物繊維
- b脂質
- c炭水化物
- dタンパク質
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正解：b. 脂質
脂質は1gあたり約9kcalで、炭水化物とタンパク質(各約4kcal)の2倍以上のエネルギーを持つ。少量で高カロリーになるため、減量指導では脂質の質と量の管理が重要になる。
三大栄養素の1グラム当たりエネルギー量
NESTA-PFT「スポーツ栄養」の練習問題 問13(全24問)。正解と解説つき。フィットネスジム店長の熊太郎が作成。4択の演習モードで解きたい方はNESTA-PFTのドリルへ。
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