問題炭水化物・タンパク質・脂質の1gあたりのエネルギー量として正しい組み合わせはどれか。
- a炭水化物4kcal・タンパク質9kcal・脂質4kcal
- b炭水化物9kcal・タンパク質4kcal・脂質4kcal
- c炭水化物9kcal・タンパク質9kcal・脂質4kcal
- d炭水化物4kcal・タンパク質4kcal・脂質9kcal
答えと解説を見る
正解：d. 炭水化物4kcal・タンパク質4kcal・脂質9kcal
炭水化物とタンパク質は1gあたり約4kcal、脂質は約9kcalである。脂質は最も高エネルギーであり、なおアルコールは1gあたり約7kcalである点も合わせて押さえておきたい。