問題「必須アミノ酸」の説明として正しいのはどれか。
- a体内で必要量を合成できるため摂取不要なアミノ酸
- b食事から摂る必要があるアミノ酸
- c脂肪から合成されるアミノ酸
- d運動時のみ必要になるアミノ酸
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正解：b. 食事から摂る必要があるアミノ酸
必須アミノ酸は体内で十分に合成できないため、食事から摂取する必要があるアミノ酸を指す。成人ではロイシンなど9種が該当し、これらをバランスよく含む食品は良質なタンパク質源とされる。
必須アミノ酸の定義
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