問題たんぱく質1gあたりのエネルギーは、一般的な目安として約何kcalですか?
- a約2kcal
- b約4kcal
- c約7kcal
- d約9kcal
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正解:b. 約4kcal
三大栄養素のエネルギー量の目安は、糖質4kcal・たんぱく質4kcal・脂質9kcal/g(アトウォーター係数)です。なおアルコールは約7kcal/gです。
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正解:b. 約4kcal
三大栄養素のエネルギー量の目安は、糖質4kcal・たんぱく質4kcal・脂質9kcal/g(アトウォーター係数)です。なおアルコールは約7kcal/gです。