問題アルコール1gが代謝される際に産生されるエネルギーは、一般的な目安としておよそ何kcalか。
- a約0kcal
- b約7kcal
- c約4kcal
- d約9kcal
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正解：b. 約7kcal
アルコールは1gあたり約7kcalのエネルギーを産生し、糖質やたんぱく質(約4kcal)より高く脂質(約9kcal)よりは低い。ビタミンやミネラルをほとんど含まず、いわゆるエンプティカロリーと呼ばれる。
アルコール1gあたりのエネルギー量
NSCA-CPT「スポーツ栄養」の練習問題 問12(全31問)。正解と解説つき。フィットネスジム店長の熊太郎が作成。4択の演習モードで解きたい方はNSCA-CPTのドリルへ。
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