問題次のうち、一般に良質なたんぱく質源として代表的な食品はどれですか?
- a鶏むね肉
- b白米
- cサラダ油
- dじゃがいも
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正解：a. 鶏むね肉
鶏むね肉は高たんぱく・低脂質で代表的なたんぱく質源です。白米やじゃがいもは主に炭水化物、サラダ油はほぼ脂質で、たんぱく質はわずかしか含まれません。
良質なたんぱく質源の食品
筋トレ検定「栄養・食事」の練習問題 問22(全37問)。正解と解説つき。フィットネスジム店長の熊太郎が作成。4択の演習モードで解きたい方は筋トレ検定のドリルへ。
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